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nadir:

蓝莓果冻是英式的饭后甜点，酸甜口味，无论是从外型还是口感都很适合夏日。

用料：蓝莓40g；白砂糖40g；吉利丁1片；柠檬汁20ml；水200ml

1. 将蓝莓，白砂糖，柠檬汁和水放入锅中，小火加热，直到变成淡红色

2. 可将蓝莓轻轻戳破，口感更佳

3. 将加热后的汁过滤，蓝莓滤除待用

4. 放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化于加热的蓝莓汁

5. 倒入合适的容器，再将滤除的蓝莓放入

6. 冷藏4—5小时即可